皮蛋冬瓜汤
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打小就会撩妹辰锟
皮蛋冬瓜汤适合夏天喝，清淡美味。武汉人还经常喝的，下厨房里竟然没有这个菜谱，今天我来试着建一个，嘿嘿。。
食材
冬瓜
适量
皮蛋
1-3个
姜丝
适量
小葱
适量
步骤
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1. 冬瓜切片，不要太厚。 -
2. 皮蛋分小块。一个皮蛋就够了，我喜欢吃皮蛋，放了三个。
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3. 热油爆姜丝和皮蛋。
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4. 加水煮沸后下冬瓜
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5. 冬瓜煮熟后加适量盐
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6. 盛起撒上葱花。
小贴士
1.冬瓜不要炒，会变酸。
2.也不要先放盐，也会变酸。
3.冬瓜性寒，加姜丝驱寒。
4.皮蛋爆过后汤是白的。
5.也可以放一点虾米更鲜。
2.也不要先放盐，也会变酸。
3.冬瓜性寒，加姜丝驱寒。
4.皮蛋爆过后汤是白的。
5.也可以放一点虾米更鲜。
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