【儿童美食】咸蛋冬瓜汤
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腐嬷君
冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用，还有减肥功能，哈哈！冬瓜的做法很多，我喜欢用来煲汤，最适合夏季，消暑解渴。今天做的咸蛋冬瓜汤，下火、清爽，适合孩子及大人饮用。
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
200g
冬瓜
800g
咸蛋
1个
油
适量
盐
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
蒸鱼豉油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 将肉片切薄片，加入胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、生粉。 -
2. 拌匀，腌20分钟左右。
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3. 将冬瓜洗干净。
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4. 去瓜瓤，去籽，切块，洗干净，备用。
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5. 热锅、加油，倒入腌好的肉片，煸炒出香味。
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6. 加入适量水，烧开。
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7. 加入冬瓜，煮沸。
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8. 加入整个咸蛋，搅拌。
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9. 再煮20分钟即可，撒上葱花，加适量盐调味。
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10. 美味的冬瓜汤做好啦~
小贴士
1、肉片要提前腌20分钟，入味。
2、这道汤是放了咸蛋，无需放太多盐。
2、这道汤是放了咸蛋，无需放太多盐。
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