【儿童美食】低脂蔓越莓米粉蛋糕
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浮辰辰辰
现在的儿童肥胖问题一直是妈妈最困扰的，单纯性肥胖可以从饮食和运动入手，改变不好的饮食习惯以及运动习惯即可，这款蛋糕油脂含量少，糖分也不分很高，添加了米粉，健康营养又不会担心孩子摄入过多热量。
食材
低粉
40g
粘米粉
20g
鸡蛋
3个
橄榄油
10g
细砂糖
30g
牛奶
30g
蔓越莓
20g
步骤
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1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖拌匀。 -
2. 加入橄榄油拌匀。
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3. 加入牛奶拌匀。
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4. 筛入低粉和米粉的混合粉拌匀。
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5. 加入蔓越莓拌匀。
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6. 分三次加糖打发蛋清，打发到硬性蛋白即可。
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7. 取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
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8. 然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
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9. 倒入6寸模具中抹平并轻震几下。
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10. 送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。
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11. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉然后脱模切块享用吧！
小贴士
橄榄油也可以用玉米油，黄油，葵花籽油等无味的油代替。
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