【儿童美食】香菇冬瓜汤
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blaze思如
夏天喝冬瓜汤就是享受，消暑解渴，下火清润，配上香菇，味道更好。很多人很奇怪，为什么我做的大多数汤总是放骨头或肉肉？呵呵！其实这是我们广东人的习惯吧，而且是因为照顾孩子的饮食，尽量能做到营养搭配好，多补补钙，长身体！哈哈！
时间: 1-2小时
食材
骨头
500g
冬瓜
500g
香菇
6个
干贝
2个
干牡蛎
2个
干姜
3片
盐
适量
步骤
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1. 将骨头洗干净，焯水，再洗干净，备用。 -
2. 将干贝和干牡蛎洗干净，备用。
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3. 锅里加水，随冷水放入骨头、干贝、干牡蛎，干姜片，烧开后转小火煲1小时左右。
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4. 将冬瓜洗干净。
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5. 去皮，去瓜瓤，去籽，洗干净。
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6. 切块，备用。
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7. 将香菇洗干净，去蒂，我是划了个“十”字花，哈哈。
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8. 大约煲1小时左右，锅里的汤也熬出味了。
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9. 倒入冬瓜、香菇，大火烧开转小火煲30分钟。
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10. 煲好后，加适量盐调味。
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11. 美味的冬瓜汤就做好啦~
小贴士
1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。
2、这道汤最好先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样冬瓜不会煲得太软烂。
2、这道汤最好先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样冬瓜不会煲得太软烂。
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