俄罗斯苹果蛋糕
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愁肠seaport
俄罗斯苹果蛋糕,甜而不腻,果香浓郁,零基础也能做的一道甜点!
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
2个
鸡蛋
1.5个
白糖
25g
中筋粉
62g
糖粉
适量
肉桂粉
适量
步骤
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1. 蛋糕：苹果2个，鸡蛋1.5个，白糖25克，中筋粉62克 装饰：肉桂粉适量，糖粉适量 -
2. 苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入6寸活底圆模中。
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3. 鸡蛋磕入碗中，加糖。
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4. 用电动打蛋器低速打发至颜色变浅。
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5. 筛入面粉，
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6. 拌匀。
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7. 均匀地浇在苹果上。
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8. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约50-60分钟。
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9. 苹果灼出焦色，出炉。
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10. 脱模，晾凉。
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11. 放入盘中，将糖粉与肉桂粉混合，筛在表面，即可食用。
小贴士
模具中最好铺垫烤纸，以便于脱模。
蛋液不需要打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。
不喜欢肉桂的味道者可去掉肉桂粉。
蛋液不需要打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。
不喜欢肉桂的味道者可去掉肉桂粉。
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