酸豆角炒饭
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奇树丶
自己跟厨房友友学着腌制了一大罐酸豆角,然后各种吃,今天用酸豆角炒饭,即开胃又特香,还有着儿时的味道!
食材
剩米饭
1碗
酸豆角
25克
火腿肠
1根
食用油
2汤勺
蒜
5瓣
生抽
1汤勺
步骤
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1. 准备食材,豆角,火腿肠切小丁,蒜拍碎
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2. 锅里放入平时炒饭的油量,下入蒜爆香后,依次下入酸豆角,火腿肠,炒香
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3. 倒入米饭
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4. 放少许生抽,大火翻炒一会,让米饭粒粒分明,酸豆角本身就是咸的,这一步可以根据自己口味添加盐,或者不加盐,你要是加到齁咸了别打我哦
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5. 翻炒好了!装碗!先拍照!这一碗真心不够我娃吃的
小贴士
炒饭用的米饭稍微煮硬点,炒起来粒粒分明,才好吃,我爷爷曾经说过,炒饭时,饭要硬,还要让米饭在锅里蹦起来,那样炒的饭才是最香最有味道的!
方子是一人量,人多可适当添加米饭和配料量哦!
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