1. 热油锅，快速翻炒肉末因为懒，我们就不剁肉了，直接用买来的绞肉末。在国内有条件的可以自己剁，活着买剁好的肉。（可以剁肉途中加一点姜末，我没有加所以用料酒替代了）

2. 炒肉末的时候加一点生抽（雪里蕻都有一点咸味的，所以稍加一点，做多几次就把握好量了）也可以试试加一点点蚝油，可能会咸。也可以加辣椒哦，更好吃。女朋友身体不舒服我就没有加了。肉末炒的差不多都变色以后加入年糕继续翻炒，年糕炒软后加入雪里蕻炒匀，即可出锅。

3. 出锅前淋一点点香油翻炒一下可能会更香哦，一些口味的微调整因人而异吧。是不是贼方便！！哈哈哈哈哈！！