您的位置: 首页>菜谱分类>无糖红枣南瓜籽仁小馒头 面包机
无糖红枣南瓜籽仁小馒头 面包机
10.5万热度
37收藏
染墨丶若流云运鹏
因为家里人都不能吃糖,所以做了这款无糖的小馒头。加点红枣碎不单调,用南瓜籽仁做小兔子耳朵造型,增加了营养又提升了颜值一举两得。
食材
中筋面粉
480克
200克
酵母粉
2.5克
步骤
  • 1. 酵母粉用温水化开,和面粉一起放进面包机里。这里前面都忘记拍照了~
  • 2. 我的是好几年前的老款东菱了,不过今年才拿出来用。还是很好用的,调到第8项和面功能,有1.5小时哦
  • 3. 和面的过程中,把红枣洗洗切碎,加入面包机里
  • 4. 等到和面程序好了,就拿出,手工揉一会,排气,比较懒所以直接分成大小差不多的份量滚圆,进行醒发。醒发过程中,把油纸剪成跟馒头差不多大小,垫入馒头下方。事实证明,用油纸蒸出来的效果比纱布神马都好多了
  • 5. 把每个圆球轻轻压扁一点,在上方插上两颗南瓜籽仁,瞬间觉得像萌萌哒兔子了
  • 6. 摆入蒸锅,再次醒发~过程是漫长的。醒发了20分钟
  • 7. 这里小北用的是美的的电蒸锅,用了几年了,很不错。里面有个聚能环,蒸东西很快。时间是25分钟。
  • 8. 萌萌哒无糖红枣南瓜籽仁小馒头出锅啦~因为无糖无盐所以基本没味道,不过很适合一些特定人群。
小贴士
酵母粉要用温水化开,太凉了酵母没有活性,太烫了会把酵母烫死(酵母是一种生物)。
做了很多次了都是0失败,而且很省事。
这道菜的其他做法

迷你南瓜刀切小馒头

98收藏
9.2万热度

红枣南瓜银耳羹

130收藏
1.3万热度

银耳红枣南瓜羹

102收藏
2.8万热度

蜜汁红枣南瓜

93收藏
8.3万热度

红枣南瓜汤

96收藏
5.6万热度
热门菜谱

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱