玉竹白果排骨汤
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burglar彷徨
这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效，特别适合北方干燥的冬季时候喝，对于女性还有一定的润肤美白作用。由于加入的多是辛香、甘甜的配料，所以肉汤也特别甜美。
食材
棒骨
两根
玉竹
3、4片
白果
6颗
枸杞
一把
桂圆肉
5粒
胡萝卜
一根
盐
适量
清水
适量
步骤
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1. 棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀） -
2. 冲洗一下
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3. 清水浸泡20分钟
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4. 凉水上锅
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5. 煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够
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6. 丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮
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7. 期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡
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8. 连水一起倒入砂煲中
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9. 大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。（可选）
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10. 最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行
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11. 关火
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12. 就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了
小贴士
汤色金黄，汤味甘甜可口，白果吃到嘴里柔中带韧，有点儿小嚼头。