琥珀核桃仁（香脆可口）有教程
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嫡钥肝辜医
这是健脑、补脑最佳食品。在家做比较方便、也可以当家庭零食吃，很不错！香脆的口感让你一口停不了嘴。操作比较简单，只要你花心思、花时间用心去操作，就会一次性成功。
食材
核桃仁
适量
冰糖
适量
熟白芝麻
适量
食用油
适量
水
适量
蜂蜜
适量
苏打粉
少许
步骤
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1. 核桃仁在温水里浸泡15分钟， -
2. 核桃仁入锅，加入水浸没，加入少许苏打粉可以去苦涩味，搅拌均匀，盖锅盖大火煮开，调为小火闷熟即可关火，
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3. 捞出沥干水分，盛入盘备用
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4. 在干的锅里放入一大勺蜂蜜、少量清水、小块冰糖块（易于融化），小火煮开为止，耐心等待冒小泡糖浆要粘稠，
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5. 再放入核桃仁，
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6. 等待糖浆收汁，
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7. 收糖浆汁后捞出备用，
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8. 油锅油量浸没核桃仁差不多，再在油锅里用小火炸至琥珀色即可，记得翻面炸一下。
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9. 再快速均匀撒上白芝麻，记得放大盘里摊开，
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10. 等待完全冷却，就是香脆的口感了，
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11. 喜欢吃脆口的核桃仁就动手做起来吧！
小贴士
炸的时候注意火候！炸过头了不好吃哦，用小火，需要耐心。
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