抹茶蛋糕卷（伪）
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栋花末雨纷霏
用了大麦若叶青汁粉代替抹茶粉，没有怪怪的味道哟。
食材
鸡蛋
4-5颗
低筋面粉
90g
大麦若叶青汁（粉）
1包（3g）
油（无味）
70g
牛奶
80g
果酱（裹馅）
随意
糖
80g
步骤
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1. 蛋白+糖打至9分发，待用。
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2. 油+蛋黄+牛奶拌匀，低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入，搅拌成蛋黄糊。
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3. 蛋白+蛋黄糊混合均匀，入模具（28*28cm）。
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4. 165度20分钟。出炉晾凉，稍微回缩即可脱模。 -
5. 抹上馅料，裹~
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