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美味青汁蛋糕（懒人版）
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近视ruthless
本宝宝是个懒人，也是个吃货！为了吃，懒癌算什么！动手做起来！
青汁营养又健康！不仅可以补充人体所需的维生素，还可以美容养颜！连宝宝都能吃哦！
食材
鸡蛋
3只
蛋糕粉
140g
糖粉（或白砂糖）
80g
盐
1g
柠檬汁或白醋
5-6滴
大麦若叶青汁
3包（约9g）
色拉油
15-20g
牛奶
180g
步骤
  • 1. 准备好所有的材料！
  • 2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋清放在无水无油的盘子里备用
  • 3. 将蛋糕粉和青汁粉混合，过筛后，备用
  • 4. 将牛奶、色拉油和盐，倒入蛋黄盘子里
  • 5. 将蛋黄、牛奶、色拉油和盐搅拌均匀，备用
  • 6. 将筛好的蛋糕青汁粉倒进蛋黄浆里，搅拌均匀，备用
  • 7. 打发蛋白，打到有细泡眼的时候滴进5-6滴柠檬汁或白醋，再打至蛋白的泡泡少先时，加入糖粉！
  • 8. 加入糖粉后，把蛋白发到倒扣不掉下来即可！
  • 9. 将拌好的面糊倒入发好的蛋白里，切拌或翻拌至融合（此时可以用170度，先预热烤箱）
  • 10. 慢慢倒入模具内
  • 11. 放入烤箱，上下火，最底层，150度，烤50分钟
  • 12. 烤完，立马拿出，重重的摔两下模，然后倒扣！待冷却后，即可脱模！又好看又美味的青汁蛋糕就出炉啦！
小贴士
每个烤箱的性格都不一样哦！所以要根据自己烤箱的性格去调节温度！
需要买青汁的亲，可以加我微信：sandyguan2005
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