1. 生花生200克称好放入不粘锅，煤气灶开最小火慢慢炒制。

2. 炒制花生仁红皮有裂纹即可。

3. 把炒好的花生仁倒入烤盘，放在通风处，放凉。

4. 接着用手轻轻一搓，红衣就会脱落。也可以两只手一起搓，由于我一个人做，没法拍照片，自己想象一下哈

5. 用手把红衣搓成这样，如图所示，然后把红衣与花生分离就好了。

6. 这是脱了红衣的花生仁。

7. 想要碎一点的，可以把花生仁装进保鲜袋里，用擀面杖来回擀几下。

8. 擀碎了以后，做牛轧糖、雪花酥都可以的！香香脆脆的，赶紧做起来。