石花菜凉粉
9.7万热度
7收藏
收藏
|
是雨叔本人
石花菜是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。它有化痰止咳,润肺,止血凉血的功效。
食材
石花菜
适量
香菜
适量
香油
适量
醋
适量
盐
适量
生抽
适量
小辣椒
适量
蒜（依个人口味）
适量
步骤
-
1. 把八份水和一份石花菜一起熬制，在水中加一点醋和少许白萝卜丝（可以中和石花菜的味道） -
2. 看到石花菜都化了时，将汤水过筛到一个容器中，并用凉水分几次拔凉。
-
3. 冷却后放入冰箱冷藏至成型（大约2个小时左右）
-
4. 脱模后切成小方块，加入调好的汤料汁和香菜、蒜即可
-
5. 看看石花菜，长啥样
小贴士
绵滑好吃~~
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度