石花菜凉粉
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intermediate素雅
来自大海的石花菜，同来自山野的黑、白木耳，即使去除了石花菜的原身，但它的精华仍很好的与山菌紧密的融合在一起，这就是我给他起这个名字的由来。海誓山盟凉粉，响亮吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
石花菜
20g
黑木耳
10g
银耳
10g
醋
适量
盐
适量
味极鲜
适量
蒜
适量
香菜
适量
香油
适量
步骤
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1. 木耳银耳泡开。 -
2. 石花菜泡洗干净。
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3. 高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟。
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4. 黑白木耳撕小片。
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5. 煮好的石花菜从锅中捞出。
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6. 把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。
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7. 装进保鲜盒里放凉。（放冰箱保鲜保存成型更好）。
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8. 用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出。
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9. 切豆腐块状装盘，撒香菜末、蒜末。
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10. 淋上味极鲜、香油。
小贴士
石花菜要捞出后再加黑白木耳，同煮就没法分离了。
煮石花菜加少许醋，更容易成型。
因黑白木耳是大朵，切时不要太小，以免切碎。
煮石花菜加少许醋，更容易成型。
因黑白木耳是大朵，切时不要太小，以免切碎。
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