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黄豆粉豆乳千层蛋糕
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吃五花肉了吗
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食材
鸡蛋
两个
面粉
120g
黄油
15g
豆奶
270g
白糖（饼皮）
30g
黄豆粉
30g
白糖（奶油）
15g
奶油
300ml
步骤
  • 1. 鸡蛋豆奶白糖混合 面粉分次筛入
  • 2. 加热黄油
  • 3. 等待融化
  • 4. 泡泡消失变成褐色关火 放凉
  • 5. 只要油的部分 加入面糊 过筛一次 静置十分钟
  • 6. 不粘锅摊饼 理想的状态大概是这样表面有白色纹理又不是很干
  • 7. 淡奶油加糖加黄豆粉
  • 8. 打发
  • 9. 差不多这样 用量自行调整
  • 10. 组装起来
  • 11. 冷藏三小时切块就好了
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