安心油条
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华落花人独立
自己做的安心油条，大人孩子吃的开心又安全。把材料减到最少，没有放泡打粉，也很蓬松，趁热吃更好吃。
食材
面粉
300克
水
170克
干酵母
一小勺5毫升
植物油
20克
盐
1/4勺
小苏打
1/4勺
步骤
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1. 用水化开盐，小苏打和酵母，加植物油和剩下的水，和成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一晚上。 -
2. 案板上抹上油，面团放案板上排气，盖上保鲜膜饧10分钟。
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3. 面团分成两份，擀开。
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4. 用刀切成细条。
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5. 每两条摞一起。
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6. 用筷子在中间压一下，稍微用点力。
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7. 压好的油条胚子。
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8. 锅里倒多一点油，等油热把压好的油条胚子轻轻拉长，转一下，放到油锅里炸制。
小贴士
当时想吃的可以在里面加1/4勺的泡打粉，等发酵半个小时后，按照以上步骤操作。
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