自制安心油条
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blaze思如
为了解馋，为了安全，只好自己动手丰衣足食了，今天这香脆可口的油条，是依照孙朱朱的方法做的（增加盐的含量，带点咸味），在此非常感谢。喜欢吃油条又不敢买外面小摊油条的TX不妨试试
食材
面粉(高粉更好）
300克
干酵母
4克
盐
5克
玉米油
15克
食用小苏打
2克
清水
180ml（依据面粉吸水性加减10-15ml）
步骤
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1. 全部材料揉成光滑柔软的面团 -
2. 放在温暖出发酵至2倍大，取出排气
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3. 继续发酵1.5倍大，盖盖放冰箱过夜
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4. 早上取出面团擀开，厚度大约半公分，10公分宽度，松弛20分钟，分割20份,松弛10分钟
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5. 每两个叠和，中间压一下
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6. 捏着两端拉长放入热油锅，大火，油温170-180度，轻轻翻动，出来沥干油
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7. 金黄香脆的油条就好了
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8. 咬一口，好吃
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