大白菜炖粉条
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裴春蝶裴
好天气，好心情，好胃口（¯﹃¯），很喜欢宽粉条的口感~不算是标配的猪肉炖粉条，用家里现有的材料煮了一大碗，好满足，好好吃~哈哈~
食材
大白菜
适量
宽粉条
适量
香肠
半根
大葱、大蒜、红辣椒
少许
芹菜
少许
老抽
2勺
耗油
1勺
盐、味精、糖
少许
步骤
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1. 锅烧热放油，小火煸香大葱、大蒜、红辣椒之后放入切好片的香肠，继续炒一会儿。 -
2. 加入大白菜，火开大一些翻炒均匀。
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3. 加入适量开水，2勺老抽、1勺耗油、1小勺白糖，最后将事先泡软的粉条放入。
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4. 搅拌一下，大火烧开，转小火炖烂。
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5. 起锅前将芹菜末放入，我挺喜欢这味道的，不加也可以。
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6. 出锅~开动吧！
小贴士
1.粉皮比较难煮，所以一定要提前泡软，煮的时候也要注意搅动一下，不然容易粘住锅底。
2.配料可以自由搭配，本来还要放豆皮干辣椒之类，可惜家里没有存货了，搭配香肠的口味也不错~
2.配料可以自由搭配，本来还要放豆皮干辣椒之类，可惜家里没有存货了，搭配香肠的口味也不错~