大白菜炖粉条子
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紫烟追梦从玉
大白菜炖粉条儿，很喜欢吃的，很家常的一道菜，我相信山东人，东北人都是再熟悉不过的了，一直很回味老妈做的大白菜炖粉条的味道，也许是现在的美食太多了，总也找不回当年的味道，可是偶尔吃一下，还是觉得很满足，很满足。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
250g
粉条
100g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
小葱儿
3根
黑胡椒
适量
香油
适量
步骤
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1. 大白菜洗净，切好，备用 -
2. 大蒜切大块儿
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3. 锅里放油，油热，下大蒜爆香锅
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4. 放大白菜下锅煸炒
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5. 炒至大白菜变软
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6. 加水，水加多一点儿
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7. 放干粉条入锅
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8. 待粉条变软，全部按到水里，盖锅盖煮
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9. 瘦肉切片
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10. 开锅后，瘦肉入锅，煮熟
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11. 切小葱成丁儿
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12. 待水滚开，粉条煮烂
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13. 小葱儿下锅
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14. 放盐，生抽，黑胡椒粉，搅拌均匀
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15. 出锅即可
小贴士
炖粉条的时候，要多加一些水，粉条是干的，比较吸水。