倒炝锅挂面汤
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岫烟priority
记得在家的时候最爱吃妈妈做的倒炝锅挂面汤，忽然有一天好馋，就做了这个浓郁醇厚的面汤，怀念妈妈的味道。
食材
挂面
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
姜
适量
香葱
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 烧开水，放入挂面煮至面将熟。 -
2. 煮面的过程可以调一个料碗：生抽少许，盐适量，姜末葱末，再滴几滴香油。
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3. 同时打一个鸡蛋。
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4. 水开后飞入鸡蛋。
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5. 蛋熟后直接关火。倒入料碗搅匀。撒上葱花即可。