羊肉挂面汤
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酷酷reactor
羊肉挂面汤，天冷的时候来一碗，热腾腾，香喷喷，暖身，暖心，舒服！
时间: 10-30分钟
食材
羊后腿肉
1000克
挂面
200克
粉条
50克
葱
适量
香菜
适量
花椒
适量
小茴香
适量
盐
适量
姜
适量
红干辣椒
3个
胡椒粉
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 羊肉放入冷水锅中，大火煮开，撇去血沫 -
2. 把花椒和小茴香放入调料盒中。
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3. 放入葱，姜，干辣椒，调料盒，小火炖1小时，至肉软烂，捞出放凉
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4. 粉条泡软
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5. 把粉条放入煮羊肉的汤中，煮软
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6. 羊肉切片
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7. 葱和香菜切碎备用
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8. 放入羊肉
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9. 放入挂面，煮熟
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10. 放入盐，胡椒粉，味精，醋搅匀，关火
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11. 放入葱花和香菜
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12. 盛入碗中
小贴士
1.羊肉要冷水下锅煮。
2.粉条煮软再放挂面煮，如果有细粉条，更好。
2.粉条煮软再放挂面煮，如果有细粉条，更好。