2015-2-14 前几天为了即将到来的春节，又做了这道大菜，并拍了过程图放进菜谱。
做起来吧，就要过年了，一道美味的大菜！
这是我家每年过春节时永恒的一道最受家人喜爱的菜，没有它似乎就没有过年。。。
从我很小的时候，就是这样。
那个时候，每年都是姥姥亲手做这道菜，每年都是用大号的搪瓷盆来腌肉，用大号的炒锅来炒米粉，用两三层的竹笼屉来一遍又一遍的蒸。
这道菜是越蒸越好吃。。。
也许是它的“工艺”比较复杂，也许是当年没有高压锅做出喷香的米粉肉要很长时间的缘故，小的时候只是每年过大年时才能吃上一回。
做出来很麻烦，但真的很好吃喔。。。
前些日子做了一次，没想写菜谱所以也没拍过程图片，以后再做的时候把图片补上吧。
@小妖瑾，菜谱来了！