粘米粉蛋糕
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拿个橘子跑
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食材
鸡蛋
3个
粘米粉
65克
牛奶
25克
白糖
50克
玉米油
20克
步骤
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1. 将玉米油和牛奶混合 -
2. 分蛋时将蛋黄放在油奶盆里
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3. 蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡
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4. 用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
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5. 筛入粘米粉
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6. 混合均匀
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7. 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀
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8. 将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
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9. 混合均匀
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10. 倒入12连模，用力震几下
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11. 放入烤箱中层，上下火130度，烘烤30分钟
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12. 上色均匀后即可出炉
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13. 成品图
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14. 成品图
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15. 成品图
小贴士
1.此方子可以做12个小蛋糕
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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