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芒果千层盒子蛋糕
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鱼传尺愫畅苟
芒果千层蛋糕盒,手残党新手在家也可以轻松做
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80克
细砂糖
20克
牛奶
250克
黄油
1小块
鸡蛋
3个
淡奶油
250克
糖
25克
芒果
适量
步骤
  • 1. 准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用
  • 2. 鸡蛋在盆里打散，加入细砂糖，搅打均匀，不用打发
  • 3. 加入牛奶搅打均匀
  • 4. 面粉过筛到3中
  • 5. 搅拌至顺滑无颗粒
  • 6. 倒入黄油，搅打均匀
  • 7. 将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了
  • 8. 在锅底薄薄涂抹一层油，不粘锅用小火加热
  • 9. 倒入一勺面糊，转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层，等到饼皮中间起泡，面皮可脱锅，就煎好了
  • 10. 煎熟后放置架子上晾凉
  • 11. 淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发
  • 12. 打发到提起打蛋器能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成
  • 13. 将千层皮按盒子的大小进行修整
  • 14. 取一层面皮放在盒子里
  • 15. 一层奶油一层芒果组装好，重复这个过程，直到将盒子装满
  • 16. 盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时，就可以享用啦！
  • 17. 最近用千层锅做，只能大呼太好用了，必须推荐，上一个煎的效果图。拍了老半天，因为锅真的不沾。哈哈
小贴士
1 淡奶油打发之前要冷藏12小时以上
2 做好的面糊，要过筛，这步不可以省略哦
3 煎饼的时候一定要用小火，每煎完一张，要等锅凉一些在煎下一张
4 刚做好的不要马上吃，放入冰箱冷藏后，口味更佳
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