【生酮】杏仁粉脆饼
20.8万热度
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爱挣钱的桃酱
我们一家人全部都爱吃零食,所以家里零食不能断。这款饼干是常备的一款。制作简单,吃法多多,晚上肚子饿或者嘴馋,吃两块。热量很低,所以完全无负担。
菜谱能做20块左右,每一块饼干
热量是39.8大卡
脂肪含量3.65克
蛋白含量1.2克
碳水化合物1.3克
纤维含量0.7克
净碳水化合物0.6克
(切块大小不同,热量等计算也会不同。)
补充下,有友友反映整形困难,太难就加鸡蛋
先用一个,不行再加
菜谱出自keto connect
菜谱能做20块左右,每一块饼干
热量是39.8大卡
脂肪含量3.65克
蛋白含量1.2克
碳水化合物1.3克
纤维含量0.7克
净碳水化合物0.6克
(切块大小不同,热量等计算也会不同。)
补充下,有友友反映整形困难,太难就加鸡蛋
先用一个,不行再加
菜谱出自keto connect
食材
杏仁粉
240克
黄油(软化)
25克
肉桂粉
5克
甜菊糖
30-45克(贴士)
香草精
3毫升
鸡蛋(可不加)
1大只
步骤
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1. 烤箱150摄氏度预热黄油放微波炉或隔水加热融化,跟所有食材一起放进大碗里,用刮刀搅拌。放鸡蛋是为了帮助面团成团,但是它也会使饼干的口感变得更类似于面包。建议一开始搅拌,不要加鸡蛋,实在不能成团了再考虑放。
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2. 和好的面团放在烘焙纸上,用手整形,然后把面团放在烘焙纸另外一边,压一下用擀面杖擀成薄片,尽量薄厚均匀,不能太厚,也不要太薄了。
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3. 干成薄片后,用刀或者披萨刀,把面片切块,大小随意。切好后,用叉子,在每一小块上面,叉几排孔出来
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4. 放进烤箱,烤20分钟烤的时候注意观察,如果饼干裂了,可以取出来晾一下,再放后烤箱继续烤
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5. 烤好的的饼干,晾凉就可以吃啦。觉得太清淡,可以搭配酸奶,果酱,巧克力一起吃当然热量也就不同了
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6. 做成夹心饼干,味道更好
小贴士
1.没有甜菊糖,可以用别的糖代替,热量会不同
2.如果面团太干,不能成团,可以多加些鸡蛋
2.如果面团太干,不能成团,可以多加些鸡蛋
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