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宿舍党的意大利面
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娇柔composite
想吃意面了，可是又不是像在家里那么方便，但是，有什么能够难住一个资深吃货呢。同学的电饭锅借过来，意面模式开启
食材
意大利细面
200克
猪肉
200克
洋葱
一颗
西红柿
两颗
西兰花
一颗
青椒
一颗
番茄酱
适量
步骤
  • 1. 第一步当然是煮意大利面了，多放些水，水里加点盐，水开后放入意大利面，煮七到八分钟。捞出，过冷水，沥干，拌入橄榄油
  • 2. 煮面的时候处理一下蔬菜，西兰花掰成小朵，西红柿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，用煮意面的水加一点油，焯一下西兰花
  • 3. 把电饭锅调到煮饭档，锅热后放入油，炒香洋葱碎，倒入猪肉馅，倒入西红柿丁，闷煮十分钟左右
  • 4. 加入罗勒碎和百里香，再加入番茄酱，开盖熬煮，待酱汁浓稠即可。番茄酱多放一点，要不然，最后的汤汁会稀稀的，并且没什么色泽
  • 5. 西兰花倒入酱料中
  • 6. 将酱汁淋到面上，撒一些罗勒碎，开动吧
小贴士
1.焯西兰花的时候加一两滴油，可保持西兰花的色泽
2.番茄酱一定要多放，要不然最后酱料不会是那种红红的，但也不可能像必胜客那样红
3.面煮好后一定要倒点橄榄油在里面，防止粘连，宿舍里没橄榄油了，我就烧了点花生油放里面
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