意大利面
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离愁当酒齐
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 先将面煮熟,捞出过凉水备用。
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2. 将食材备好
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3. 切成丝备用
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4. 锅内倒入油,先将肉丝炒熟,放葱花、蒜片爆香。
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5. 放洋葱翻炒
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6. 放胡萝卜翻炒
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7. 放大头菜翻炒
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8. 调好味,把面放入翻炒,即可出锅。
小贴士
面煮熟后一定要过凉水,这样口感会更好。
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