姥姥的爽口凉面！（干拌挂面）
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郭芙蓉
每次中午如果奶奶（其实是姥姥，从小叫惯了）问我想吃什么，我都不带犹豫的说凉面！奶奶拌的汁真的非常好吃，这回整理上来发发福利了！快！香！简！
食材
挂面
按人份
葱
小葱最好
蒜
三四瓣
辣椒面
生
花椒粉
适量
香油
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
黄瓜
切丝备用
步骤
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1. 挂面下熟，注意硬一点最好！捞出放于案板上，稍淋一些香油，拌开，香油全部涂抹均匀的量就好，等她自己凉～千万不要过水 -
2. 黄瓜切丝
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3. 碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉！烧热油浇在碗里！
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4. 酱油一些些，大约一大勺量
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5. 醋一些，比酱油多
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6. 盐半勺，平时炒青菜的一半量
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7. 糖，稍多一点点，然后和匀（这时候就要自己尝味道了，可自行调整各料多少，重了可以稍稍放一点开水）
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8. 盛面，放黄瓜丝，浇一些汁，OK！一定想吃第二盘！
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