蜜汁豆腐干（小美版）
21.2万热度
35收藏
收藏
|
唯恐天下不乱仲
蜜汁豆腐干是上海，无锡等地传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都是一流。
食材
小油豆腐（一包（
125克
油
20克
冰糖
40克
生抽
15克
老抽
15克
八角
3个
水
130克
步骤
-
1. 1.主锅插入蝴蝶棒，放入油、冰糖、老抽、生抽、八角、水，设置5分钟/Varoma/速度小勺。2.把油豆腐放在蝴蝶棒的两端（如图），盖上主锅盖，量杯盖，设置8分钟/100度/反转小勺，好了以后设置5秒/反转速度2（也就是类似普通炒菜锅的颠锅为了上色均匀）。 -
2. 3.再设置18分钟/反转速度小勺，好了以后再设置一次5秒/反转速度2。
-
3. 音乐响起，出锅趁热享用～
-
这道菜的其他做法
-
蜜汁豆腐干
778收藏9.2万热度 -
金桔蜜饯（小美版）
13收藏8.4万热度 -
蜜汁猪肉脯（烤箱版）
32收藏11.9万热度 -
蜜汁叉烧肉（君之版）
28收藏17.3万热度 -
粟米虾仁（小美版）
8收藏8.7万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度