1. 臭豆腐在碗里单层放好

2. 均匀撒上盐和单山蘸水（我懒得配料，可以用辣椒面，花椒面混合替代）然后码放第二层

3. 淋上猪油，上锅蒸半小时以上到熟透，熟透的臭豆腐里面都是稀稀的要化掉一般，口感不要太好哦。

4. 出锅后铺上一层蒜末和芝麻，再撒一层单山蘸水也可以，因为下面我们要把油烧到冒烟后浇上去，蒜香马上就出来了。

5. 好了，我先去吃吧。对于少许这个词我也是醉了，通常我把均匀薄薄一层撒到表面都称为少许，自己看着办吧，但凡有下厨经验的应该都不会有太大问题。不过料足东西应该好吃，但是盐除外啊。