自制内酯豆腐
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俊逸
自制内酯豆腐,超级简单,一次成功!
食材
黄豆
150克
水
1250毫升
内酯
3毫克
步骤
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1. 先自制出豆腐脑。我犯懒了,做法请直接参照我的自制豆腐脑https://www.xiachufang.com/recipe/101880566/
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2. 豆腐脑做好后,把一块干净的纱布用热水烫一下,铺在豆腐模具里,尽量铺得平整一些。用勺子把做好的豆腐脑一勺一勺舀到模具中,尽量铺平,包好纱布,弄平整,盖上模具盖子,压上二斤左右的重物,大约过30分钟左右,大功告成,豆腐就做成了!
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3. 是不是和买的豆腐一样!不过我尝试做的,少了点。如果想多做点,就不能用豆浆机了,可以用料理机磨豆浆功能多打点豆浆,煮熟之后做豆腐脑,再用大点的模具来制作。
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