芹香肉末嫩豆腐
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酒柠后
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食材
猪肉末
100克
小香芹
1小根
盐
适量
嫩豆腐
1块
蚝油
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 半肥瘦肉剁碎加蚝油拌匀待用。 -
2. 热锅放入食用油，嫩豆腐切小块两面稍煎一下。
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3. 豆腐拨到一边，放肉末用筷子划散开
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4. 肉末变色后放在豆腐上，加水没过豆腐，盖上盖子稍微焖一下
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5. 放入切碎的香芹，加盐和鸡精，也可放入少量酱油，颜色会更好些。淋上水淀粉。继续煮几分钟即可。
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6. 这次肉末下得有点多了。
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