红烧葱油豆腐
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不开心obedience
红烧葱油豆腐
我爱葱油味
我爱吃大蒜
我是淑女！
总会隔一段时间熬一次葱油
用的当然是最简单的方法
想葱油味了
不管做啥菜的时候
我就搁点
喷香葱油味的豆腐还饱含汤汁外焦里嫩一口下去的赶脚。。。你们滴明白？
我爱葱油味
我爱吃大蒜
我是淑女！
总会隔一段时间熬一次葱油
用的当然是最简单的方法
想葱油味了
不管做啥菜的时候
我就搁点
喷香葱油味的豆腐还饱含汤汁外焦里嫩一口下去的赶脚。。。你们滴明白？
食材
老豆腐
适量
葱
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开 -
2. 锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸
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3. 葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸
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4. 到葱绿焦黄
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5. 滤出
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6. 得葱油
小贴士
1、豆腐用的是老豆腐，先过水焯下，可以去豆腥味哈
2、豆腐一定要煎到两面焦黄，这样再加料煮，饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧！
3、这种做法的葱油算是懒人版了，我隔一段时间都会做点放着，我喜爱葱油味！
2、豆腐一定要煎到两面焦黄，这样再加料煮，饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧！
3、这种做法的葱油算是懒人版了，我隔一段时间都会做点放着，我喜爱葱油味！