五种口味红豆粉软欧包(蛋黄肉松青团、芝士葡萄干、奶酪玉米、肉松、葡萄干
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江又灵重
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食材
高筋面粉
300克
红豆粉
100克
水
240克
盐
4克
酵母
4克
蜂蜜
28克
脱脂奶粉
20克
草莓粉
20克
成品蛋黄肉松青团
适量
百吉福低脂芝士片
适量
葡萄干
适量
肉松
适量
步骤
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1. 一半的水泡红豆粉，另一半融化酵母。20分钟后，将椰子油之外的材料放和面机里和面。之后的就按做面包的一般程序来就可以了。一发至两倍大 -
2. 排气，分成小团，醒面15分钟
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3. 擀成椭圆形，摆上芝士片和葡萄干，从长边卷起，封口封紧朝下放在烤盘里
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4. 为了处理之前做的青团，把青团蒸了3分钟后，直接包进面团里。
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5. 奶酪玉米馅
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6. 这个纯粹为了处理芝士
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7. 处理蛋黄肉松
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8. 二发，表面撒粉，割包，200度烤20分钟即可
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9. 原味葡萄干
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10. 五种口味合影
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11. 青团馅。类似于麻薯欧包
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12. 芝士葡萄干馅
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