黑巧克力汤圆
7.1万热度
30收藏
收藏
|
保飞翮邑
见过快手菜，你见过快手甜品吗？
食材
糯米粉
适量
糖
可有可无
温水
适量
德芙黑巧克力
适量
步骤
-
1. 温水中加糖，调制糖水，可以试试甜度，不用太甜。因为巧克力有甜度，也可以不放糖。
-
2. 糯米粉中慢慢加入刚才调制的微甜糖水，揉成糯米团，略湿一点，但不能粘手。
-
3. 现成德芙黑巧克力一条，拜开后再将每个小块切一半。
-
4. 糯米团分成等份小球，用拇指朝圆子中间按下一个凹坑，放入黑巧克力块。（这一步我也还不是很熟练，包起来就好，且尽量保持巧克力在团子中间）
-
5. 锅中烧开水后，放入汤圆，煮至浮起即可。（烧的过程中我加过两次冷水，记得是说这样糯米团比较q弹）
小贴士
机缘巧合，给女儿做猫爪汤圆多了白色面团，又看见桌上有块黑巧克力。就顺手包成了黑巧克力汤圆，由于巧克力有尖角，所以煮完竟然看上去像大白。。。
-
这道菜的其他做法
-
紫薯巧克力汤圆
146收藏1.2万热度 -
巧克力汤圆
119收藏1.6万热度 -
芒果椰蓉巧克力汤圆
131收藏7.9万热度 -
抹茶白巧克力汤圆（Matcha White Chocolate Tangyuan
16收藏9.2万热度 -
巧克力汤圆
106收藏1.1万热度