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港味茶餐厅之法兰西多士
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昕之Daa
今天尝试的是咸味的西多士，加入的是火腿和芝士片，之前也尝试过甜味的西多士，加入的是花生酱，吃过两种口味后发现我果然偏重口味，哈哈，谁让我对芝士爱不释手呢，如果2012世界末日真的降临，那就让我天天吃芝士吧！
很喜欢这类的小食，又简单又好吃，零基础的人都学得会，担心怕胖的MM们可以当早餐吃，一天的能量都能够代谢掉，完全不用担心发胖啦~再说了，美食当前，减肥真的是浮云啦，试问有几个男人能看到咱们肚子上的小赘肉呢~
食材
白土司
4片
火腿片
8片
芝士片
2片
鸡蛋
2颗
步骤
  • 1. 准备白土司四片。 将白土司的边边切掉。 火腿切片。
  • 2. 将切好4片火腿片码好，如图所示。 放上一片芝士片。【注：其实在芝士片上再放上4片火腿片做成3层也可以哦，这样做起来会更饱满，我这里只做了2层】 再放上一片土司片。
  • 3. 找一个大一点的容器打入鸡蛋。【注：找一个大一点的容器是方便西多士在里面蘸取鸡蛋液】 顺着一个方向将鸡蛋打散。 蘸取鸡蛋液。【注：鸡蛋液轻轻蘸一下就可以，切勿蘸取太多，这样土司片会软掉的。】
  • 4. 小火加热油锅，放入土司。 小火将土司片两面煎至金黄即可，取出沥干油分。 将炸好的西多士呈对角线切开即可装盘食用。
  • 5. 祝大家好胃口：）
小贴士
香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
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