椰香奶豆腐（纯牛奶奶油做法）
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冒卮邓既晨
作孽啊...消耗完糯米粉
又来消耗椰丝....
清库存是真心难啊...
奶豆腐有两种做法：
1.加淀粉，成品结实一些卖相好一点，但奶味略有欠缺
2.不加淀粉，纯牛奶和奶油，成品有点摇晃，但奶味很足！
这里先介绍不加淀粉的做法
又来消耗椰丝....
清库存是真心难啊...
奶豆腐有两种做法：
1.加淀粉，成品结实一些卖相好一点，但奶味略有欠缺
2.不加淀粉，纯牛奶和奶油，成品有点摇晃，但奶味很足！
这里先介绍不加淀粉的做法
食材
牛奶
250g
淡奶油
250g
砂糖
30g
吉利丁片
2片（15g）
椰丝
适量
步骤
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1. 吉利丁片冷水泡软，倒掉冷水，微波炉叮10秒，变成吉利丁片胶水，备用.. -
2. 把剩下的所有材料混合在一起，小火加热，搅拌均匀
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3. 再把吉利丁片胶水慢慢倒入混合后的奶液里，搅拌均匀..倒入保鲜盒里，冷藏半天...保鲜盒先垫一层保鲜膜，这样等下脱模的时候会很方便
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4. 冷藏半天后，奶冻就凝固了...一拉保鲜膜就可以倒出来...
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5. 切成小块
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6. 在椰丝粉里滚一下
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7. 完成！拍照...浓浓奶香味道
小贴士
不加淀粉的，要放冰箱，拿出来要马上吃，不然就会变软...
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