土豆烧冻豆腐（简单美味零难度）
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无光盲途那
很多人都喜欢吃土豆，它的营养价值嘛，我就不说了～可是说到冻豆腐，它富含蛋白质和氨基酸，益气和中，润燥生津，清热解毒，脂肪少，是减肥美眉的首选食材哦～
食材
土豆
1个
冻豆腐
200克
大蒜
一颗
葱
一小段
花椒
少许
白砂糖
少许
盐
少许
蚝油
少许
生抽
少许
香菜
两棵
步骤
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1. 将土豆削皮，切成大拇指般的块儿，用水浸泡 -
2. 家里的冻豆腐是每次做豆腐时若买多了，才会把剩下的放进冰箱冷冻室做成冻豆腐，所以量减少。若喜欢吃冻豆腐可多放些哦～冻豆腐不宜切小，土豆块的两倍即可。
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3. 一枚蒜用刀拍扁后切成末
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4. 一小段葱白切末
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5. 香菜切末，备用
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6. 待锅热后倒入色拉油
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7. 在油锅中放入几粒花椒，将刚才切好的葱末蒜末一并放入，扁香
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8. 闻到香味后，放入土豆块和冻豆腐块，炒一炒
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9. 加水，快淹没底层土豆即可，盖锅盖焖一分钟
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10. 加生抽和蚝油各一小勺，盖锅盖收汁。焖两分钟后放半勺盐，半勺糖，翻炒后出锅。
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11. 装盘后洒上刚备好的香菜末，大功告成！
小贴士
水千万不要加多，汤汁太多会影响口感哦！
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