凉拌豆腐皮（千张）
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倦与恋涵凝
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食材
千张
张
香菜
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
白醋
适量
花椒粉
适量
味精
适量
干红辣椒丝
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 豆腐皮切丝，胡萝卜擦丝。
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3. 豆腐皮下开水烫几分钟。去豆腥味。
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4. 出锅之前胡萝卜也烫几秒钟。
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5. 过凉水以免豆皮粘连。
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6. 干红辣椒丝，香葱，花椒粉，姜粉辣椒粉热油泼过。然后入凉拌酱油盐和醋。
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7. 香菜抓一把下去。喜欢蒜的这时候可以放一勺蒜泥进去。
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8. 搅拌均匀装盘。
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