红烧肉沫豆腐
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负能量阿宁
可以当红烧肉解馋的下饭菜
食材
豆腐
一块
葱片
若干
蒜碎
2勺
老抽
2勺
猪肉馅
2两
料酒
适量
生粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 豆腐切块,猪肉馅放一勺淀粉,两勺料酒拌匀后腌一下
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2. 锅内放油,滑入肉馅翻炒变色后捞出来,剩下的底油放入葱片,出香味后,倒入豆腐,加老抽,料酒,糖,翻炒均匀后,加入滑炒7、8分熟的肉馅,放少许水炖一下。加两勺淀粉水勾芡,收浓汤汁后,加盐,蒜碎出锅。撒香葱碎即可
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