自制咸鸭蛋，蛋黄出油蛋白也不咸
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万物可爱你尤其是
湖南媳妇嫁到北方，很怀念家里的红土，也想念那美丽的红土做出来的美味咸鸭蛋，祖传秘方，保证蛋黄油汪汪蛋白还不是特别咸噢
食材
鸭蛋
28个
红土
少许
盐
少许
步骤
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1. 先把鸭蛋洗干净 -
2. 把红土加水调成泥状
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3. 把鸭蛋在泥里滚一圈
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4. 两头在盐碗里点一下，不用太多
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5. 都放在一个容器里，盖上盖就可以，等半个月即可
小贴士
这个方子最大的优势是不用去调比例，有些白酒那些都需要调比例，这个就随便在盐里点一下就行，保证出来的咸鸭蛋是蛋黄出油蛋白不咸,这样就不用浪费蛋白啦。
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