自制咸鸭蛋
7.2万热度
58收藏
收藏
|
撒娇hit
咸鸭蛋具有:降火润肤,清肝明目,预防贫血的功效!自制咸鸭蛋干净卫生,操作简单!
时间: 30分钟-1小时
食材
生鸭蛋
16个
高度白酒(原度)
半瓶
盐(低钠)
350g
纸巾,保鲜膜适量
适量
步骤
-
1. 将新鲜鸭蛋用清水刷洗干净
-
2. 再过一遍清水洗净,捞出
-
3. 用干净的抹布或纸巾擦干净水分,备用
-
4. 取高度白酒半瓶倒入碗内备用
-
5. 取盐(低钠)约350g倒入碗中备用
-
6. 鸭蛋在白酒中滚下,让整个鸭蛋都浸湿
-
7. 再放盐里滚一下
-
8. 裹上纸巾,再次入酒碗里全部浸湿
-
9. 第二次再在盐里滚一下,要把盐滚均匀
小贴士
根据滚盐的厚度不同,腌制的时间也会有所差异!可以随个人口味缩短或延长腌制时间!
-
这道菜的其他做法
-
自制咸鸭蛋
158收藏11.1万热度 -
自制咸鸭蛋
51收藏8.5万热度 -
100%出油,流油的咸鸭蛋——自制咸鸭蛋
711收藏12万热度 -
自制咸鸭蛋
51收藏7.2万热度 -
自制咸鸭蛋
150收藏9.6万热度