清蒸桂鱼
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Mars呆萌
我做的蒸鱼比较快手而又不失美味及颜值，桂鱼，鲈鱼等都适用~
食材
桂鱼
1条
姜
适量
葱
小葱或者京葱均可
香菜
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
油
适量
花椒
适量
步骤
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1. 清理好的桂鱼一条，清洗干净，葱丝及姜丝放在鱼表面及肚子里，淋少许料酒 -
2. 蒸锅水开后，将桂鱼放入蒸锅蒸8-10分钟后取出，将鱼盘里的水沥干净，这样保证蒸鱼不腥，倒入适量蒸鱼豉油，香菜铺在鱼身上，如果不喜欢就用葱姜就好
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3. 取一只锅，加适量食用油，不用太多，烧热后关火，放入花椒后几秒钟即可将油浇在鱼上，呲啦呲啦，蒸鱼就好啦~
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