黑椒洋葱龙利鱼
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失眠Christian
非常快手的龙利鱼
黑胡椒始终欲罢不能
如果喜欢洋葱脆一点的看小贴士
黑胡椒始终欲罢不能
如果喜欢洋葱脆一点的看小贴士
食材
洋葱
半只~1只
龙利鱼
一条
黑胡椒
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 龙利鱼用厨房纸巾稍微吸掉水分 -
2. 斜着下刀
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3. 切成鱼厚片
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4. 加料酒 黑胡椒 拌匀后静置
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5. 洋葱切丁
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6. 2勺生抽+2勺水+1g盐+黑胡椒粉适量做好调汁
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7. 热锅倒少量油 洋葱下锅翻炒几下 推到四周 龙利鱼下锅放中间 铺平后不要翻动 大火
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8. 龙利鱼会出很多水 背面呈乳白色后再翻炒 这样不会散 总共过程不到五分钟（此时喜欢脆洋葱的可以现在再放）
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9. 调好的汁倒进锅里 一直大火 拌均后关火
小贴士
一个洋葱可以全部切成丁 先下锅一半 在步骤8中再倒入另一半 保持洋葱脆脆的口感