红烧梭子蟹
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菏云抗成瘸
爱蟹，鲜美，红烧的方便上班族带饭，比较下饭～
食材
梭子蟹
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 梭子蟹洗干净，一切4分，涂点淀粉，锅里加点油，油热会，放姜片和梭子蟹，翻炒一会 -
2. 翻炒一会蟹壳变色，加生抽，再加些糖吊鲜，最后放葱段或碎葱再翻炒会，壳完全变红了出锅
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3. 成品
小贴士
壳半红的时候可以加料了，不然太久肉质就老了。
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