红烧梭子蟹
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帅气jug
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时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
3只
盐
适量
黄酒
1勺
红烧酱油
适量
生抽
适量
糖
适量
生姜
适量
蒜瓣
3-5个
葱
适量
油
适量
步骤
-
1. 1，将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。 -
2. 2，锅中倒入油适量，烧热放姜、梭子蟹翻炒2分钟，倒黄酒、生抽、红烧酱油在翻炒1分钟，加水适量，放盐、糖（平时喜欢放醋的朋友这时也可以一起放）翻炒一下，然后盖上锅盖大火烧5分钟左右。
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3. 3，放入葱翻炒下，装盘。一道家常红烧梭子蟹大功告成。
小贴士
据悉，100克梭子蟹蟹肉含蛋白质14可、脂肪2.6克，且有活血祛瘀之效。
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