湖南麻辣小龙虾
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仔净唾接途
麻辣小龙虾真的是湖南菜的一大代表作品 夜宵的不二选择 我们家做麻辣小龙虾都是十斤以上 不吃到酣畅淋漓就不会停！！
食材
龙虾
十斤
小米辣
很多
泡椒
两包
老姜
两大个
蒜
很多
葱
一把
香菜
一把
盐
适量
老抽
两铲
鸡精
适量
食用油
适量
步骤
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1. 将虾洗净 把虾壳剪开 方便食用 -
2. 洗净葱
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3. 洗好香菜
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4. 准备好老姜 切片
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5. 把切好的老姜 小米辣 泡椒 都装在一个盘子里 备用
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6. 倒油 等油热上来放龙虾 爆红后铲出备用
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7. 爆成这样后即可铲出
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8. 把辣椒生姜蒜头爆香 加入盐和酱油鸡精 可适量加入豆瓣酱
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9. 爆香后加入小龙虾
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10. 葱 香菜切段备用
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11. 投入后加水煮十分钟
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12. 出锅！
小贴士
调料的分量依据小龙虾的分量投入 嗜辣的人可多加一些小米辣和豆瓣酱剁辣椒（小徐瓜瓜的大冲辣椒）
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