爆炒小龙虾
10.5万热度
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繁华落尽满心凉植
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食材
小龙虾
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
老干妈辣酱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 小龙虾洗净 -
2. 烧水焯熟小龙虾（水里放盐以便入味）
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3. 热锅放油，依次放入干辣椒、大蒜、葱头、姜，爆香。
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4. 加入一勺半豆瓣酱（以三斤小龙虾为例），炒香。放入小龙虾翻炒。
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5. 放小半瓶老干妈辣酱，翻炒。
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6. 加入少许料酒，小葱，翻炒后出锅装盘。