油炸小虾米
22.5万热度
38收藏
收藏
|
纹澜构诙沿
大虾吃腻了,来点小虾米换换口味吧!没有大虾的鲜美,却多了一层小食的情趣,特别适合晚餐佐食,加入饼中,或者拌入稀饭,酥香可口,回味无穷。
食材
小虾米
大约半斤
面粉
适量
玉米面
适量
小苏打
少许
盐
少许
步骤
-
1. 小虾米买回来以后,要择洗干净,小心吃到小死鱼,嘿嘿。控干水分备用。
-
2. 控干水的小虾米加入适量面粉,玉米面粉,少许盐和小苏打。(玉米面有利于蓬松,小苏打有利于色泽红亮,这个也可以省略。)
-
3. 搅拌均匀,如图中状态。
-
4. 用油炸至酥脆即可。